Die perfekte Kombination aus Berater und Ausbilder für Ihr Unternehmen.

BERATUNG / BUSINESS CONSULTANT:

„Ein Berater ist jemand, der dir die Armbanduhr wegnimmt, um dir zu sagen, wie spät es ist.“ Dies kann eine mögliche Herangehensweise sein, ist aber nicht meine. Ich komme aus der Praxis, identifiziere Stellschrauben, zeige Schwachstellen auf und präsentiere mögliche Lösungen.

INDIVIDUELLE UND PRAXISBEZOGENE BERATUNG ZU DEN THEMEN

– Budget Erstellung
– Forecast
– Cashflow Planung
– Cost Management
– SWOT Analyse
– USP (erkennen, entwickeln, kommunizieren)
– Positionierung des Betriebes
– Leitbild: (Vision – Mission – Werte definieren)
– Analyse Must have vs. Nice to have
– Nachhaltigkeit richtig und konsequent kommunizieren
– Recruiting: Mitarbeiter finden und binden
– Stellenbeschreibungen: Jobprofile erstellen
– Stellenanzeigen: Wie gewinne ich die Aufmerksamkeit der Bewerber
– Bewerbungsgespräche erfolgreich führen
– Onboarding: Die 4 Phasen von Onboarding Prozessen
– Mitarbeiter-, Feedback-, Zielvereinbarungsgespräche
– Employer Branding: Erfolgreiche Positionierung als Arbeitgeber
– Employer Journey & UEP (Unique Employer Value Proposition)
– Mitarbeiterbindung: Mitarbeiter nachhaltig binden
– Potenzialerkennung, Potenzialanalysen
– Personalentwicklung, Motivation
– Generationen: Die Generation Y – Z und der gesellschaftliche Wandel
– Agiles Arbeiten und New Work 4.0
– Personalkostenplanung/Budgetierung
– Exit Gespräche: Leidfaden für ein erfolgreiches Exit Gespräch
– Qualitätsmanagement Systeme
– Methoden zur Qualitätssicherung und Qualitätssteigerung
– Prozess Management
– SOP`s, Checklisten, Service Guidelines, Standards
– Beschwerde Management
– Die 6 Schritte zur professionellen Reklamationsbearbeitung
– Kundenzufriedenheitsmessung
– Kundenbindungsprogramme
– Review Management
– Best practice, Change- und Ideenmanagement
– F&B Service Standards
– F&B Guidelines & Checklisten
– Up-sells
– Food & Bev. Cost Kalkulationen
– Lagerhaltung, Bruchlisten
– Gastkommunikation

– Marketing Strategien
– Der erfolgreiche Marketing Mix
– Pricing: Die optimale Preispolitik definieren
– Revenue Management
– Social Media Management
– Inhouse Revenue

– Durchführung von Quality oder Mystery Checks

TRAINER / COACHING

“Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist.” – Henry Ford

Personalisierte Mitarbeiter Schulungen, Inhouse-Seminare und Workshops, die so auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden, um sie direkt in der Praxis anzuwenden.
Ich begleite Sie, damit Sie als Führungskraft Ihre Mitarbeiter fordern und fördern können. Als kreativer Gestalter und nachhaltiger Entwickler sichern Sie somit die Zukunft ihres Unternehmens.

IHR WEG ZU NACHHALTIGEM ERFOLG

“Die Fähigkeiten eines Chefs erkennt man an seiner Fähigkeit, die Fähigkeiten seiner Mitarbeiter zu erkennen” – Robert Lembke

– Das erste Mal Führungskraft – „Vom Kollegen zum Vorgesetzten“
– Rolle und Anforderungen einer Führungskraft
– Den eigenen Führungsstil entwickeln
– Vom „Opfer“ zum „Täter“ was erwartet dein Vorgesetzter
– Entscheidungen Treffen
– Sich selber und andere motivieren
– Mitarbeiterführung anhand von Zielen
– Kenne deine Mitarbeiter – 4 Persönlichkeitstypen
– Mitarbeiter Einteilung: Low-High Performer & Nine to Fiver
– Führen von schwierigen Mitarbeitern
– Mitarbeiter- Feedback und  Zielvereinbarungsgespräche
– Vorstellungsgespräche erfolgreich führen
– Potenzialerkennung/Analyse
– Planung und Leitung von Meetings und Teambesprechungen
– Train the Trainer

“Nur wer sich selbst führen kann, kann auch auch andere führen” – Alfred Herrhausen

– Das Gehirn: Wunderwerk der Evolution
– Die Plastizität des Gehirns
– Gedanken steuern und kontrollieren
– Wie wir Glaubensätze übernehmen
– Negative Glaubenssätze auflösen
– Raus aus der Komfortzone und rein ins Leben
– Mentale Grenzen erkennen und durchbrechen
– Rituale entwickeln
– Die Macht des Unterbewusstsein
– Wie kann ich mein Unterbewusstsein positiv beeinflussen
– SMARTE Ziele definieren
– Von der Selbstwahrnehmung zur Selbsterkenntnis
– Sich selber und andere motivieren

“Der Ausdruck der Persönlichkeit erreicht seine Erfüllung nur durch Kommunikation” – Pearl S. Buck

– Das Dilemma der Kommunikation
– Grundsätze der Kommunikation und die nonverbale Kommunikation
– Wer fragt, der führt
– Frage Techniken erfolgreich anwenden
– Die 4 Seiten einer Nachricht
– Ich – Du Botschaften: Sender – Empfänger Prinzip
– Die Wahrnehmung: Erwartung vs. Realität
– Körperhaltung interpretieren
– Gestik, Mimik richtig einsetzen und interpretieren
– Rhetorik – die Kunst der Rede

“„Es ist nicht zu wenig Zeit, die wir haben, sondern es ist zu viel Zeit, die wir nicht nutzen.“- Lucius Annaeus Seneca k

– Zeitfresser identifizieren
– Strategien gegen Zeitdiebe definieren
– Unterschied zwischen Effektivität und Effizienz
– Priorisieren: Prioritäten richtig setzen
– Delegieren: Aufgaben definieren und delegieren

– Die Angst vor dem Verkaufen
– Fehlende Motivation
– Warum kaufen Menschen eigentlich?
– Erwartungen der Gäste/Kunden an das Produkt oder Leistung
– Raus aus der Komfortzone im Verkauf
– Raus aus der Komfortzone und rein in den aktiven Small Talk
– Die Phasen eins erfolgreichen Verkaufsgesprächs
– Gesprächsförderer und No-No`s im Verkauf
– Kaufmotive, Bedürfnisse (SPIN), erfolgreiche Abschlüsse
– Erfolgreich sein – Erfolgreich verkaufen
– Verkaufsstrategien, Verkaufsmethoden
– Up- und Cross Sells
– Steigerung des Inhouse Revenue
– Vorteile und Chance einer Beschwerde
– Warum beschweren sich Menschen
– Die 6 Schritte zur professionellen Reklamationsbearbeitung
– Die Dont`s des Reklamationsmanagement
– Deeskalation
– Interne Beschwerdemanagement
– Proaktives Beschwerdemanagement

– Dienstleister und Gastgeber sein
– Bedürfnisse unserer Gäste
– Positive Kommunikation
– Arbeitsabläufe und Checklisten an der Rezeption

– F&B Service Standards
– F&B Guidelines & Checklisten
– Up-sells
– Gastkommunikation

– Nachhaltige Qualitätssicherung
– Qualitätssteigerung durch fokussierte Maßnahmen
– Gästezufriedenheit
– Change- und Ideenmanagement

GASTDOZENT

MODERATION

Die Qualität Ihres Events ist abhängig von der Professionalität der Moderation.
Ihr Event? Meine Leidenschaft!

Für Sie hole ich das Beste aus Ihrem Firmen-, Freizeit-, Sport-, Business-Event, Galaabende oder Modeshows. Als mehrsprachiger Moderator führe ich bereits seit Jahren mit Humor, Charme und Elan durch große Events.
Authentisch, kompetent und sprachgewandt, alles Ihren Wünschen angepasst, gebe ich ihrem Event mit Passion und Professionalität den optimalen Rahmen.

„Geben Sie Ihrer Veranstaltung den optimalen Rahmen mit Leidenschaft und Professionalität.“