Die perfekte Kombination aus Berater und Ausbilder für Ihr Unternehmen.

BERATUNG / BUSINESS CONSULTANT:

„Ein Berater ist jemand, der dir die Armbanduhr wegnimmt, um dir zu sagen, wie spät es ist.“

Dies kann eine mögliche Herangehensweise sein, ist aber nicht meine. Ich komme aus der Praxis, identifiziere Stellschrauben, zeige Schwachstellen auf und präsentiere mögliche Lösungen.

INDIVIDUELLE UND PRAXISBEZOGENE HOTELBERATUNG ZU DEN THEMEN

– Budget Erstellung
– Forecast
– Cashflow Planung
– SWOT
– USP (erkennen, entwickeln, kommunizieren)

– Personalakquise
– Onboarding
– Beurteilungs-, Feedback-, Zielvereinbarungsgespräche
– Potenzialerkennung, Potenzialanalysen
– Personalentwicklung, Motivation
– Personalkostenplanung/Budgetierung
– Personalmarketing, Employer Branding, UEP`s
– Exit Gespräche

– Qualitätssicherung und Qualitätssteigerung
– Beschwerdemanagement
– Review Management
– Change- und Ideenmanagement

– F&B Service Standards
– F&B Guidelines & Checklisten
– Up-sells
– Food & Bev. Cost Kalkulationen
– Gastkommunikation
– Marketing Strategien
– Pricing
– Revenue Management
– Social Media Management

– Durchführung von Quality oder Mystery Checks

TRAINER / COACHING

“Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist.” – Henry Ford

Personalisierte Mitarbeiter Schulungen, Inhouse-Seminare und Workshops, die so auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten werden um sie direkt in der Praxis anzuwenden.
Ich begleite Sie, damit Sie als Führungskraft Ihre Mitarbeiter fordern und fördern können. Als kreativer Gestalter und nachhaltiger Entwickler sichern Sie somit die Zukunft ihres Unternehmers.

IHR WEG ZU NACHHALTIGEM ERFOLG

“Die Fähigkeiten eines Chefs erkennt man an seiner Fähigkeit, die Fähigkeiten seiner Mitarbeiter zu erkennen” – Robert Lembke

– Das erste Mal Führungskraft – „Vom Kollegen zum Vorgesetzten“
– Aufgaben und Rolle einer Führungskraft
– Den eigenen Führungsstil entwickeln
– Vom „Opfer“ zum „Täter“ was erwartet dein Vorgesetzter
– Entscheidungen Treffen
– Sich selber und andere motivieren
– Mitarbeiterführung anhand von Zielen
– Kommunikation und Gesprächsführung
– Selbst- Zeit & Energie Management: sich selber organisieren
– Delegieren: Aufgaben definieren und delegieren
– Priorisieren: Prioritäten richtig setzten
– Kenne deine Mitarbeiter – 4 Persönlichkeitstypen
– Mitarbeiter Einteilung: Low-High Performer & Nine to Fiver
– Führen von schwierigen Mitarbeitern
– Erstes Feedback und Beurteilungsgespräch
– Erstes Zielvereinbarungsgespräch
– Erstes Vorstellungsgespräch
– Erstes Gehaltserhöhungsgespräch
– Potenzialerkennung/Analyse
– Planung und Leitung von Meetings und Teambesprechungen
– Train the Trainer

– Die Angst vor dem Verkaufen
– Fehlende Motivation
– Warum kaufen Menschen eigentlich?
– Erwartungen der Gäste/Kunden an das Produkt oder Leistung
– Raus aus der Komfortzone im Verkauf
– Raus aus der Komfortzone und rein in den aktiven Small Talk
– Die Phasen eins erfolgreichen Verkaufsgesprächs
– Gesprächsförderer und No-No`s im Verkauf
– Kaufmotive, Bedürfnisse (SPIN), erfolgreiche Abschlüsse
– Erfolgreich sein – Erfolgreich verkaufen
– Verkaufsstrategien, Verkaufsmethoden
– Up- und Cross Sells
– Steigerung des Inhouse Revenue
– Vor- und Nachteile einer Beschwerde
– Warum beschweren sich Gäste/Kunden
– Die 6 Schritte zur professionellen Reklamationsbearbeitung
– Die Dont`s des Reklamationsmanagement
– Deeskalation
– Interne Beschwerdemanagement
– Dienstleister und Gastgeber sein
– Bedürfnisse unserer Gäste
– Positive Kommunikation
– Arbeitsabläufe und Checklisten an der Rezeption

– F&B Service Standards
– F&B Guidelines & Checklisten
– Up-sells
– Gastkommunikation

– Nachhaltige Qualitätssicherung
– Qualitätssteigerung durch fokussierte Maßnahmen
– Gästezufriedenheit
– Change- und Ideenmanagement

GASTDOZENT

MODERATION

Die Qualität Ihres Events ist abhängig von der Professionalität der Moderation.
Ihr Event? Meine Leidenschaft!

Für Sie hole ich das Beste aus Ihrem Firmen-, Freizeit-, Sport-, Business-Event, Galaabende oder Modeshows. Als mehrsprachiger Moderator führe ich bereits seit Jahren mit Humor, Charme und Elan durch große Events.
Authentisch, Kompetent und Sprachgewand, alles Ihren Wünschen angepasst, gebe ihrem Event mit Passion und Professionalität den optimalen Rahmen.

„Geben Sie Ihrer Veranstaltung den optimalen Rahmen mit Leidenschaft und Professionalität.“