L’unione perfetta tra consulente e formatore per la vostra azienda
CONSULENZA BUSINESS
“Un consulente è una persona che ti toglie l’orologio per dirti che ore sono.”
Questo potrebbe essere un approccio possibile, ma non è il mio. Sono una persona con esperienza pratica, che cerca di individuare campi di miglioramento e presentare possibili soluzioni.
Consulenza alberghiera individuale tangibile:
– Stesura del Budget
– Forecast
– Cash Flow
– SWOT
– Sviluppo di obiettivi aziendali a lungo termine
– Sviluppo organizzativo
– Ottimizzazione della struttura e gestione dei processi
– Gestione del cambiamento: Promozione di una cultura aziendale agile
– Valutazione delle strutture e dei processi esistenti
– Identificazione dei punti di forza e di debolezza
– Ripensamento della struttura organizzativa
– Sviluppo di una nuova struttura organizzativa efficiente – Organigramma
– Ridefinizione dei ruoli e delle responsabilità – Descrizioni delle mansioni
– Promozione di una cultura aziendale che supporti il cambiamento
– Accompagnamento e supporto durante il processo di riorganizzazione
– Comunicazione e formazione dei dipendenti
– Gestione del personale interno ed esterno
– Ricerca di personale adatto
– Valutazione, feedback e appraisal talks
– Riconoscimento del potenziale, analisi del potenziale
– Sviluppo del personale
– Pianificazione/bilancio dei costi del personale
– Marketing del personale, employer branding, UEP’s
– Garanzia di qualità e miglioramento qualità
– Gestione dei reclami
– Gestione delle recensioni
– Change Management e Idea Management
– Standard di servizio F&B
– Linee guida e liste di controllo F&B
– up-sales
– Calcolo dei costi nel F&B
– Comunicazione con gli ospiti
– Strategie di marketing
– Pricing
– Revenue Management
– Social Media Management
– Realizzazione di Quality e Mystery Checks
COACH
“Se fai sempre quello che hai sempre fatto, otterrai sempre ciò che hai sempre ottenuto” – Henry Ford.
Offro seminari personalizzati, corsi di formazione interni e workshop su misura per le vostre esigenze in modo che possiate mettere direttamente in pratica le vostre conoscenze. In questi tempi, i manager svolgono un ruolo sempre più decisivo. Vi accompagno in modo che voi come manager possiate sfidare e sostenere i vostri dipendenti. Come progettista creativo e sviluppatore, potete così assicurarvi il vostro futuro da imprenditore.
Il tuo percorso verso un successo duraturo.
“Le capacità di un leader possono essere riconosciute dalla sua capacità di riconoscere le capacità dei suoi dipendenti” – Robert Lembke
– La prima volta dirigente – “Da collega a superiore”.
– Compiti e ruoli del manager
– Sviluppare il proprio stile di leadership
– Dalla “vittima” all’ “esecutore”, cosa si aspetta il tuo supervisore?
– Motivare se stessi e gli altri
– Leadership basata su obiettivi
– Comunicazione e leadership comunicativa
– Autogestione del tempo: organizzazione e gestione di se stessi
– Delegare: Definire obbiettivi e delegare compiti
– Definire le priorità: Impostazione corretta delle priorità
– Individuare la personalità dei tuoi dipendenti – i 4 tipi di personalità
– Suddivisione dei Dipendenti: High & Low Performer, Nine to Fiver
– Dirigere i dipendenti difficili
– Primo colloquio di feedback e di valutazione
– Colloquio di fine anno / appraisal talks
– Primo colloquio di lavoro
– Primo colloquio sull’aumento di stipendio
– Riconoscimento/analisi del potenziale
– Pianificazione e conduzione di riunioni e riunioni di gruppo
– Formare il formatore
– La plasticità del cervello
– Controllare e gestire i pensieri
– Come adottiamo le convinzioni
– Sciogliere le convinzioni negative
– Uscire dalla zona di comfort e entrare nella vita
– Riconoscere e superare i limiti mentali
– Sviluppare rituali
– Il potere del subconscio
– Come posso influenzare positivamente il mio subconscio
– Definire obiettivi SMART
– Dalla percezione di sé all’autoconsapevolezza
– Motivare se stessi e gli altri
“Il vero scopo della personalità si realizza solo attraverso la comunicazione” – Pearl S. Buck
– Il dilemma della comunicazione
– Principi della comunicazione e comunicazione non verbale
– Chi domanda, guida
– Utilizzare con successo le tecniche di interrogazione
– I quattro lati di un messaggio
– Messaggi Io – Tu: principio del mittente – destinatario
– La percezione: aspettativa vs. realtà
– Interpretare la postura
– Utilizzare e interpretare correttamente gesti e espressioni facciali
– Retorica: L’arte del discorso persuasivo
– Inizio sicuro con la tecnica delle 4A
– Regole fondamentali per una migliore conduzione delle conversazioni
– Riflettere sui propri modelli linguistici
– Espansione delle capacità espressive linguistiche
– Come diventare più sicuri e pronti nella risposta
“Per creare una cultura, non basta battere le dita con il righello.” – Albert Camus
– Colloqui di feedback
– Colloqui informali con i dipendenti
– Colloqui annuali con i dipendenti
– Colloqui per la definizione degli obiettivi
– Identificare i ladri di tempo
– Definire strategie contro i ladri di tempo
– Differenza tra efficacia ed efficienza
– Prioritizzare: stabilire correttamente le priorità
– Delegare: definire e delegare compiti
– Decisioni inconsce e istinto
– Le fasi del processo decisionale
– La raccolta delle informazioni
– I migliori metodi per prendere decisioni
– La paura di vendere
– Mancanza di motivazione
– Perché la gente compra?
– Aspettative dei clienti nei confronti del prodotto o del servizio
– Fuori dalla zona di comfort
– Fuori dalla zona di comfort nella conversazione attiva.
– Le fasi di una conversazione di vendita di successo
– Promotori di conversazione e “no no” nelle vendite
– Motivi di acquisto, esigenze (SPIN), transazioni di successo
– Avere successo – vendere con successo
– Strategie di vendita, metodi di vendita
– Vendite Up- e Cross
– Aumento dei ricavi interni
– Vantaggi e svantaggi di un reclamo
– Perché gli ospiti/clienti si lamentano?
– I 6 passi per il trattamento professionale dei reclami
– Cosa evitare nella gestione dei reclami
– De-escalation
– Gestione interna dei reclami
– Approcio al cliente
– Esigenze dei nostri ospiti
– Comunicazione positiva
– Flussi di lavoro e liste di controllo alla reception
– Standard di servizio F&B
– Linee guida e liste di controllo F&B
– Up-sales
– Comunicazione con gli ospiti
– Garanzia di qualità sostenibile
– Miglioramento della qualità attraverso misure mirate
– Soddisfazione degli ospiti
– Gestione del cambiamento e delle idee
– Gestione dello stress
– Autostima e fiducia in se stessi
– Intelligenza emotiva
– Resilienza
– Motivazione e definizione degli obiettivi
– Ristrutturazione cognitiva
– Cambiamento comportamentale e formazione delle abitudini
DOCENTE
KEYNOTE SPEAKER
La qualità del vostro evento dipende dalla professionalità del moderatore.
Il vostro evento? La mia passione!
Come presentatore multilingue, da anni conduco grandi eventi come serate di gala, sfilate di moda o eventi aziendali.
“Date al vostro evento la cornice ottimale con passione e professionalità.”